Вы находитесь здесь: Главная > Главная > Шампиньоны по-корейски: видеорецепт необычной закуски
Post Icon

Шампиньоны по-корейски: видеорецепт необычной закуски

Совсем скоро наступит долгожданный Новый год! Для тех, кто планирует провести его в уютной домашней обстановке, фуд-блогер Анастасия Суворова подготовила простой рецепт вкусной закуски.

Анастасия создает кулинарные шедевры из 5 ингредиентов и всего за 20 минут, любит находить уникальные вкусовые решения и делится в своем блоге семейными рецептами нескольких поколений.
В преддверии новогоднего застолья Анастасия поделилась с нами очень интересным рецептом шампиньонов по-корейски:

Для воплощения этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • грибы шампиньоны — 250 гр;

  • морковь свежая сырая — 100 гр;

  • уксус 9% — 3 ч.л.;

  • масло оливковое — 3 ч.л.;

  • соль — 1/2 ч.л.;

  • сахар — 1 ч.л. без горки;

  • чеснок — 3 зубчика;

  • кинза — небольшой пучок (по желанию можно заменить на петрушку);

  • кориандр молотый — 1/2 ч.л.;

  • черный перец — 1/3 ч.л.;

  • паприка сладкая — 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

  • Шампиньоны хорошо промываем и варим 7 минут после закипания воды. Лучше брать мелкие шампиньоны, но можно и крупные грибы нарезать на несколько частей.

  • Морковь трем на терке. Измельчаем кинзу и чеснок. В морковь добавляем кинзу, сахар, соль, уксус, кориандр, перец, паприку и измельченный чеснок. Все ингредиенты перемешиваем и оставляем на 3 минуты.

  • Теперь добавляем отварные грибы и снова все перемешиваем. Разогреваем до кипения оливковое масло и добавляем его к грибам.

  • Перемешиваем еще раз и ставим в холодильник на 2 часа (через час можно еще раз перемешать). Идеально оставить шампиньоны в холодильнике на ночь.

  • Анастасия Суворова

    Фуд-блогер

    Источник: woman.ru

    • Digg
    • Del.icio.us
    • StumbleUpon
    • Reddit
    • Twitter
    • RSS

    Оставить комментарий

    Top.Mail.Ru