Морковный торт: видеорецепт от Екатерины Ратундаловой
Новый год — один из самых ожидаемых праздников. Считается, что в новогодние праздники все должно быть идеальным, в том числе и угощения. Подходящим рецептом поделилась с нами блогер Екатерина Ратундалова.
Праздничные блюда должны быть интересными, вкусными, а еще вызвать полный восторг у гостей. В видео Екатерина Ратундалова показывает простой и очень красивый рецепт морковного торта, который нас покорил:
Для приготовления коржей будущего торта нам понадобятся:
-
морковь — 2-3 шт.;
-
яйца — 4 шт.;
-
мука — 300 г;
-
сахар — 150 г;
-
растительное масло — 200 г;
-
грецкий орех — 100 г;
-
корица — 2 ст. л.;
-
цедра апельсина;
-
разрыхлитель — 10 г.
Способ приготовления:
Взбиваем миксером яйца и сахар до пышной массы.
Затем добавляем туда все ингредиенты кроме муки и перемешиваем.
После добавляем муку и перемешиваем вновь.
Переливаем тесто в форму и выпекаем коржи при температуре 180-200 градусов. А вот время приготовления будет зависеть от вашей формы.
Если выпекать каждый корж по отдельности, высотой примерно 1,5-2 см по 10 минут каждый. Можно также испечь сразу цельный корж и затем его разрезать. Это займет около 30 минут.
Далее готовим пропитку для коржей. Нам понадобятся сахар и вода.
Их необходимо прокипятить и остудить.
Теперь переходим к приготовлению крема. Нам понадобятся:
-
сметана — 400 г;
-
творожный сыр — 150 г;
-
сахар — 100 г.
Все составляющие взбиваем до пиков и переходим к сборке торта. Чередуем слои в следующем порядке:
-
Корж
-
Пропитка
-
Крем⠀
Екатерина Ратундалова
Блогер
Источник: woman.ru
